人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ
私の築地物語(2018-02-17-SAT)
「本種」と「若葉」の間には深くて黒い川がある
row and row 振り返るなよ~。
なんのこっちゃ?

「本種」のマスターと息子さんのけんちゃん、それに
大村さんと一緒に「若葉」でラーメンを頂きました。
「メロメロ会」でお泊まりした翌朝のよくある光景。

私が築地に足を運ぶきっかけになった「若葉」は
直木賞作品「魚河岸ものがたり」のモデルになった
ラーメン屋です。
「若葉」のご夫婦とは以前からの知り合いで、今も
お世話になっているのです。
私の築地物語(2018-02-17-SAT)_c0031472_19393013.jpg
昨日、天ぷら屋の「黒川」の大将から「本種」に頂いた
佐賀のお酒「七田(しちだ)」ですが、「メロメロ会」で
ご馳走になりました。
フルーティーな口あたりでありながら辛口の飲みやすい
お酒でした。

昨年、フランスのパリで開催された日本酒コンクールで
関連銘柄の「七田 純米吟醸 雄町50」が最高賞である
プレジデント賞を受賞しだそうだ。
私の築地物語(2018-02-17-SAT)_c0031472_19481283.jpg
12年前に築地に近い勝どきで仕事をした時に
「若葉」のご夫婦から紹介されたお店が「黒川」です。
「黒川」は築地の天ぷらで有名なお店ですが、
一度行ったきりでご無沙汰してます。

その時に対面にある「本種」(旧めし丸)が
気になり、毎日ランチに通っていたのが懐かしい。
私の築地物語(2018-02-17-SAT)_c0031472_19400280.jpg
ラーメンを食べた後、マスターを追って築地場内へ。
いつも河岸の人たちのサービスで意外な食材が
増えていきます。

安さと美味しさの秘密はこんなところにありますが、
今日もマスターの創造力で料理に花が咲きます。

by kashimura_shinji | 2018-02-17 23:59 | その他 | Comments(0)