2018年 02月 17日
私の築地物語(2018-02-17-SAT)
12年前に築地に近い勝どきで仕事をした時に 「若葉」のご夫婦から紹介されたお店が「黒川」です。 「黒川」は築地の天ぷらで有名なお店ですが、 一度行ったきりでご無沙汰してます。 その時に対面にある「本種」(旧めし丸)が 気になり、毎日ランチに通っていたのが懐かしい。 ラーメンを食べた後、マスターを追って築地場内へ。 いつも河岸の人たちのサービスで意外な食材が 増えていきます。 安さと美味しさの秘密はこんなところにありますが、 今日もマスターの創造力で料理に花が咲きます。
by kashimura_shinji
| 2018-02-17 23:59
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