2007年 01月 22日
めし丸の秘密 (2007-01-22-MON)
昨日、築地のラーメン屋「若葉」のマスターに、最近「めし丸」で食事を
することが多いことを話すと「美味しいだろう」という回答。 「めし丸 本店」と系列が違うことも知ってました。 今日の昼食も「めし丸」でした。ランチ・メニューは全種類をほぼ 食べ尽した感じがします。ランチ・メニューの一番人気の「丸ちらし」を 頂きました。 そして、夜は9時まで営業をしているので、仕事帰りに寄り道しました。 昼間の忙しさと違って、夜は客も少ないこともあって、マスターと話をする ことが出来ました。「めし丸 本店」のことを聞くと、やはり別なのですが 以前は支店として営業していた店を屋号を変えずに、家賃を払って 今の店を経営していることが分かりました。 そろそろ4年目になるようですが、それまでは寿司屋一筋でやってきた ことも分かりました。岡山出身で、大阪で寿司屋の修業して、永福町、 浦和と寿司屋をしていたそうです。バブルがはじけて、かなり苦労をされて 現在に至っています。 マスターのこだわりがあって、良いネタを仕入れて 安く提供しているので儲からないとも言ってました。 「若葉」の知人であることをいうと、マスターも「若葉」のラーメンを 気に入っていて、以前はよく食べたそうです。 「めし丸」の美味しさの謎が解けた日でした。
by kashimura_shinji
| 2007-01-22 23:58
| グルメな日々
|
Comments(0)
|
検索
スペシャル・ボード
【連絡先】
kashimura_shinji@yahoo.co.jp 気軽にメールしてね! メロメロ会 私の便利帳 【過去ログです】 ・2005/1/14~4/29 ・2005/4/30~9/30 ・2005/10/1~12/31 ・2006/1/1~3/31 ・2006/4/1~8/31 ・2006/9/1~12/31 ・2007/1/1~7/31 ・2007/8/1~12/31 ・2008/1/1~6/30 ・2008/7/1~12/31 ・2009/1/1~6/30 ・2009/7/1~12/31 【スペシャル・ドリンク】 ↓クリックしてね 記事ランキング
お気に入りブログ
カテゴリ
目次 ロンドン生活 想い出のロンドン グルメな日々 そりゃ映画なぁ テニス得る望 あっけら観光 ゆかいな仲間たち 催し物いろいろ それで、え宴会 面白散歩道 多趣味な生活 物欲の神様 その他 投資バ劇場 不思議な国で有りんす 運が転がる仕事 便利帳 ブラックコーヒー 愉快な日常 男のロマン コレクション インスタグラム風 心の叫び 備忘録 最新のコメント
以前の記事
ライフログ
その他のジャンル
ブログジャンル
|